~ Love is... ~
Ieri sera finalmente ho potuto trascorrere una serata a casa, e sebbene stanca dal lavoro, avevo un unico desiderio... Preparare qualcosa di dolce da far trovare al mio compagno che sarebbe rientrato molto tardi dal lavoro.
Ed è così che ho acceso il camino e le mie candeline alla vaniglia, e avvolta nella pace e nel silenzio di casa, ho acceso il forno e sfornato questa semplice Torta con marmellata di more (che lui adora), completamente senza latticini.
Questo è sicuramente uno dei miei "love is..."!
E voi, ne avete uno? Qual'è?
Vi lascio la ricetta e intanto vado a prepararmi un buon thè caldo e vi auguro una splendida giornata!
Enjoy!🌸
Ieri sera finalmente ho potuto trascorrere una serata a casa, e sebbene stanca dal lavoro, avevo un unico desiderio... Preparare qualcosa di dolce da far trovare al mio compagno che sarebbe rientrato molto tardi dal lavoro.
Ed è così che ho acceso il camino e le mie candeline alla vaniglia, e avvolta nella pace e nel silenzio di casa, ho acceso il forno e sfornato questa semplice Torta con marmellata di more (che lui adora), completamente senza latticini.
Questo è sicuramente uno dei miei "love is..."!
E voi, ne avete uno? Qual'è?
Vi lascio la ricetta e intanto vado a prepararmi un buon thè caldo e vi auguro una splendida giornata!
Enjoy!🌸
Ricetta
Ingredienti
250g farina 0
50g amido di mais
150g zucchero di canna grezzo macinato fine
3 uova
100g olio di girasole
60ml bevanda vegetale di mandorla
Estratto di vaniglia Bourbon qb
1 bustina di lievito per dolci
Marmellata di more (o gusto a scelta)
Procedimento
Montare molto bene uova e zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
Aggiungere l'estratto di vaniglia Bourbon, l'olio a filo e la bevanda vegetale alla mandorla, continuando a frullare.
Unire le polveri precedentemente setacciate e amalgamare bene. Il composto deve risultare senza grumi.
Versare poi il tutto in una tortiera precedentemente ricoperta da carta da forno, livellare e aggiungere quattro o cinque cucchiai di marmellata (io ho abbondato e usato quella di more).
Importante: la marmellata che usate dev'esser ben fredda, così eviterà di sprofondare troppo nell'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti (regolatevi sempre a seconda del vostro forno e fate la prova stecchino).
Ingredienti
250g farina 0
50g amido di mais
150g zucchero di canna grezzo macinato fine
3 uova
100g olio di girasole
60ml bevanda vegetale di mandorla
Estratto di vaniglia Bourbon qb
1 bustina di lievito per dolci
Marmellata di more (o gusto a scelta)
Procedimento
Montare molto bene uova e zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
Aggiungere l'estratto di vaniglia Bourbon, l'olio a filo e la bevanda vegetale alla mandorla, continuando a frullare.
Unire le polveri precedentemente setacciate e amalgamare bene. Il composto deve risultare senza grumi.
Versare poi il tutto in una tortiera precedentemente ricoperta da carta da forno, livellare e aggiungere quattro o cinque cucchiai di marmellata (io ho abbondato e usato quella di more).
Importante: la marmellata che usate dev'esser ben fredda, così eviterà di sprofondare troppo nell'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti (regolatevi sempre a seconda del vostro forno e fate la prova stecchino).
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