~ It's the Little memories that will last a lifetime! ~
Il tempo passa e tu sei sempre presente in tantissimi miei gesti quotidiani.
Tu che mi hai trasmesso così tanto, senza nemmeno che ce ne accorgessimo.
Indosso il tuo grembiule bianco e potrà suonare bizzarro, ma è come se per magia ti materializzassi accanto a me.
Cara Nonna, me l'avevi promesso e spesso ti sento così vicina. Rivivi attraverso i profumi che mi invadono casa, e ogni volta che preparo una tua ricetta, per un attimo la mia mente si aspetta di vederti comparire sulla porta.
Ho preparato i tuoi 𝑷𝒆𝒑𝒆𝒓𝒐𝒏𝒊 𝑨𝒓𝒓𝒐𝒔𝒕𝒊𝒕𝒊. Una ricetta semplicissima e allo stesso tempo gustosa e profumata (come lo erano sempre le tue).
Presto spero di inaugurare una rubrica sul blog dedicata alle tue ricette, oggi intanto inizio a condividere questa.
Sono perfetti come contorno, ma anche da mangiare sul pane.
D'estate se avete il grill potete arrostirli anche direttamente su quello. In alternativa, negli altri periodi dell'anno io uso il forno e vengono benissimo.
Provate e mi direte.
....perchè ogni tanto ai ricordi è anche giusto dare forma!
Buona prima giornata di primavera a tutti!❤️
Il tempo passa e tu sei sempre presente in tantissimi miei gesti quotidiani.
Tu che mi hai trasmesso così tanto, senza nemmeno che ce ne accorgessimo.
Indosso il tuo grembiule bianco e potrà suonare bizzarro, ma è come se per magia ti materializzassi accanto a me.
Cara Nonna, me l'avevi promesso e spesso ti sento così vicina. Rivivi attraverso i profumi che mi invadono casa, e ogni volta che preparo una tua ricetta, per un attimo la mia mente si aspetta di vederti comparire sulla porta.
Ho preparato i tuoi 𝑷𝒆𝒑𝒆𝒓𝒐𝒏𝒊 𝑨𝒓𝒓𝒐𝒔𝒕𝒊𝒕𝒊. Una ricetta semplicissima e allo stesso tempo gustosa e profumata (come lo erano sempre le tue).
Presto spero di inaugurare una rubrica sul blog dedicata alle tue ricette, oggi intanto inizio a condividere questa.
Sono perfetti come contorno, ma anche da mangiare sul pane.
D'estate se avete il grill potete arrostirli anche direttamente su quello. In alternativa, negli altri periodi dell'anno io uso il forno e vengono benissimo.
Provate e mi direte.
....perchè ogni tanto ai ricordi è anche giusto dare forma!
Buona prima giornata di primavera a tutti!❤️
Ricetta
Ingredienti
Peperoni (quantità in base a quanti siete)
Olio di oliva
Sale
Aglio (facoltativo se non vi piace)
Prezzemolo
Menta
Procedimento
Prendere i peperoni interi, lavarli e disporli su una leccarda rivestita da carta da forno.
Infornare in forno a 200°C e cuocere per circa 45-60 minuti, girandoli di tanto in tanto in modo che ogni lato si arrostisca bene.
Importante: il tempo può variare a seconda delle dimensioni dei peperoni e dal vostro forno. Regolatevi quindi a occhio.
La pelle dei peperoni deve risultare ben cotta. Non vi preoccupate se si bruciacchia, tanto poi va tolta.
Una volta cotti rimuoveteli dal forno, attendete qualche minuto e poi ancora caldi (facendo attenzione a non bruciarvi) cominciate a spellarli. Se sono ben cotti la pelle verrà via molto facilmente, lasciandovi unicamente la polpa.
Rimuovete i semini e mettete la polpa in un contenitore.
A questo punto condite con olio, sale, uno spicchio d'aglio tagliato a pezzi grossi (così poi potete rimuoverlo più facilmente), menta e prezzemolo freschi.
Se preferite va bene anche solo il prezzemolo, o solo la menta.
Sono deliziosi mangiati tiepidi, ma anche freddi come contorno o per arricchire delle buone bruschette.
Personalmente li adoro con un buon pane nero o ai cereali.
Fatemi sapere se vi va, voi come li preferete.
Se vi è piaciuta questa ricetta e provate a farla, condividetela anche con me usando l'hashtag #lacucinadellasgrufetta
Ingredienti
Peperoni (quantità in base a quanti siete)
Olio di oliva
Sale
Aglio (facoltativo se non vi piace)
Prezzemolo
Menta
Procedimento
Prendere i peperoni interi, lavarli e disporli su una leccarda rivestita da carta da forno.
Infornare in forno a 200°C e cuocere per circa 45-60 minuti, girandoli di tanto in tanto in modo che ogni lato si arrostisca bene.
Importante: il tempo può variare a seconda delle dimensioni dei peperoni e dal vostro forno. Regolatevi quindi a occhio.
La pelle dei peperoni deve risultare ben cotta. Non vi preoccupate se si bruciacchia, tanto poi va tolta.
Una volta cotti rimuoveteli dal forno, attendete qualche minuto e poi ancora caldi (facendo attenzione a non bruciarvi) cominciate a spellarli. Se sono ben cotti la pelle verrà via molto facilmente, lasciandovi unicamente la polpa.
Rimuovete i semini e mettete la polpa in un contenitore.
A questo punto condite con olio, sale, uno spicchio d'aglio tagliato a pezzi grossi (così poi potete rimuoverlo più facilmente), menta e prezzemolo freschi.
Se preferite va bene anche solo il prezzemolo, o solo la menta.
Sono deliziosi mangiati tiepidi, ma anche freddi come contorno o per arricchire delle buone bruschette.
Personalmente li adoro con un buon pane nero o ai cereali.
Fatemi sapere se vi va, voi come li preferete.
Se vi è piaciuta questa ricetta e provate a farla, condividetela anche con me usando l'hashtag #lacucinadellasgrufetta
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